Vackra Ladurée

I oktober besökte jag Paris och ett besök på lyxkonditoriet Ladurée stod på att-göra-listan. Efter några minuters köande fick jag och min sambo ett bord i den vackra tesalongen på Rue Royale som är originalkondiset från slutet av 1800-talet. Som synes är det guld, förgyllda speglar och målningar med keruber som gäller. Beställningen kom in efter ganska lång väntan: tjockflytande, härlig varm choklad i en söt kanna som nog är den godaste jag druckit och en citronmacaron. Kalaset gick på runt 110 kr. Disken med bakverk nedan är från shopen där man köper med godsakerna hem och där kön var lång, äter man på plats är det bordsservering med meny och kypare i finkläder som gäller. Ladurée är världskända för sina macarons i olika smaker och sägs vara de första som lade ihop de marängliknande mandelbiskvierna med smörkräm i mitten och skapade då macarons (eller makroner som det heter på svenska). Runt 15 000 säljs varje dag och Ladurée finns på flera ställen i Paris samt i London, Dublin, Monaco, Schweiz och Japan.